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家庭泡藥酒用什麼藥材 藥酒比例多少合適

2019-06-01 19:22我要評論

藥酒除了可以購買成品,在家庭中也可以自己配置,自製藥酒要注意選擇合適的藥酒配方,並且要請教專業醫師,根據自身需求選擇合適的藥材,並注意配製劑量,那麼家庭泡酒用什麼藥材呢?

泡藥酒用什麼藥材

補氣類藥物選擇:黃芪,人參,黨參,西洋參,白術,山藥等,這類藥材具有補脾益肺的作用。

活血藥物選擇:丹參,益母草,牛膝,紅花,川芎,田七,桑寄生。這類藥材有活血化瘀,疏通血脈,促進血行的功效。

補腎助陽藥物選擇:鹿茸,蛤蚧,巴戟天,杜仲,仙茅,淫羊藿等,這類藥物有溫補腎陽的功效。

養血類藥物選擇:當歸,何首烏,雞血藤,桂圓,熟地等,這類藥物具有補心益肝之功效,主治血虛。

泡酒用的藥材可以整根放,也可以切成3-5毫米的片或者段,但很少研磨成顆粒,因為顆粒會使藥液渾濁,透光度不好,而且顆粒狀藥物溶解快,濃度大,除非需要快速溶解者,才會使用大塊的顆粒。

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泡藥酒用什麼酒 製作藥酒以白酒和黃酒為常用

白酒濃度一般多在45-60度之間,也有38度低度白酒。藥酒含20%的乙醇即有防腐作用,含40%以上的乙醇可延緩許多藥物成分的水解,增強藥酒的穩定性,可使藥酒長期保存不易變質,乙醇濃度越高,中藥中有效成分溶出量也越多,所以配製藥酒一般采用45°以上的白酒。或者選用老白幹或黃酒。

泡藥酒可以用曲酒麼

泡藥酒通常不選曲酒,因為曲酒是由就去發酵而成,所含的酒曲香會混合藥物的氣味,產生怪味,令人聞起來不舒服。

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藥酒比例是多少合適

泡藥酒的時候,酒與藥物的比例,要視藥材的吸水量而定:

藥材吸水量高的,酒與藥材重量之比大致為(8-10):1,

藥材吸水量少的,比例為(5-7):1.

泡酒的時候還可以根據自己口味喜好加入一些調味劑,如枸杞子可以減淡酒味,烏梅可以使酒味變得甜酸。

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