芋頭怎麼去皮 芋頭去皮妙招

芋頭是一種多年生的塊莖植物，其食用部是其塊莖，含豐富的澱粉，適合蒸煮烹飪，口感柔軟，味道清新，適合於各個年齡段的人群，是一種健康保健美食。可是很多人都會因為芋頭去皮實在難受就放棄了這種美食，下麵我們一起看看這芋頭到底該怎麼去皮?

開水去皮

提前燒一鍋開水，把買來的芋頭洗淨，去掉泥土雜質後，直接放進開水裏燙煮一會兒，撈起後放入涼水中冷卻，用刀輕輕劃一下就能輕鬆去皮，還不用擔心芋頭汁液引起皮膚瘙癢。

蒸煮去皮

把芋頭洗淨，直接蒸或者煮至熟，熟了的芋頭就不會引起皮膚的瘙癢，可以直接用手剝去外皮，隻是這樣去皮的芋頭隻能當做主食食用，再加工做菜肴的話很難入味，口感欠佳。

摩擦去皮

把很多的芋頭放在一個袋子裏麵，不要放太滿，把袋子拿起上下抖動，使袋子裏麵的芋頭之間摩擦即可去掉外皮。

流水去皮

在流水下直接用手和鋼絲球給生的芋頭去皮，芋頭的大部分汁液都會隨著流水流走，很少會殘留在手上，引起皮膚瘙癢的效果不是很強，不是大問題。

用手套去皮

在給芋頭去皮時候可以戴上塑料手套，這樣芋頭的粘液就不能直接接觸到手上的皮膚，不會引起皮膚瘙癢。

芋頭引起瘙癢怎麼辦

芋頭引起皮膚瘙癢可以用生薑塗抹來止癢，同時在給芋頭去皮前可以把手用醋先泡一炮再去皮，這樣能很好的預防皮膚瘙癢。