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沙參燉雞的功效和作用 沙參燉雞的做法

2019-05-25 11:10我要評論

沙參燉雞含有豐富的營養和保健功效,能夠滋補自身,有著很不錯的滋補效果。那麼沙參燉雞有什麼功效和作用?沙參燉雞的做法是什麼?和百姓養生網小編一起來看看吧。

沙參燉雞的功效和作用

沙參燉雞可為人體提供豐富的營養成分,具有補脾胃、養陰液的功效。適用於食欲不振、消化不良、乏力、四肢無力、肺熱燥咳、久咳、小便頻數等病症。

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沙參燉雞要燉多長時間

沙參燉雞一般看材料的多少,以及水的多少而定。但是基本上,把配料與主料都放進鍋裏之後,需要一個小時到一個半小時的時間的。這個時間段是不包括前期煮水以及煮藥材的時間。

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沙參燉雞的做法

1、所有藥材洗淨;

2、加適量清水轉小火煲半小時;

3、將雞洗淨,斬小件,用適量薑汁、紹酒、鹽、少許糖及生粉拌勻,醃10分鍾;

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4、轉大火,將醃好的雞肉入煲內,煮至變色後,再蓋上煲蓋;

5、大火煮2分鍾,關火燜約5分鍾,加適量鹽調味即可。

百姓養生網小編總結

沙參燉雞是以中藥和肉搭配,既能發揮中藥的作用,也能符合人們平時的飲食習慣,並且搭配起來,味道美味,滋補效果也不錯。