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花粉如何保存 蜂花粉的五種保存方法

2019-06-09 05:25我要評論

天然花粉營養全麵,能克服人體新陳代謝中出現的各種生理失調,從而增強免疫力。蜂花粉的營養非常適合於微生物的繁殖生長,那麼合理貯藏蜂花粉便顯得十分重要。花粉如何保存?百姓養生網小編帶來蜂花粉的五種保存方法,一起來看看吧!

鮮花粉冷藏法

將新采收的鮮蜂花粉,及時放人多層食品塑料袋或其他容器內密封,置於- 18℃到- 20℃的低溫冷庫或冰櫃(箱)裏,可保持數年營養活性不變。這種方法隻適宜有冷藏條件的蜂場自收自銷。

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常規幹藏法

新采收下來的蜂花粉含水量較高,一般在12%-20%,高達30%—40%。所以無冷藏條件的蜂場,采收蜂花粉後必須及時進行幹燥處理,使其含水量降低到5%一8%,裝入食品塑料袋中,雙層密封紮緊,外加編織袋或布袋保護,貯於0~5℃的倉庫中。此法隻能短期存放半年左右,蜂花粉成分尚能保持不變。

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低溫幹藏法

將幹燥後的蜂花粉裝入塑料袋密封,貯於-5℃以下溫度冷庫、冰櫃中,可貯藏數年。這種方法適宜有冷藏條件的家庭、蜂場或加工廠。

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蜂蜜或白糖貯藏法

將蜂花粉和蜂蜜或白糖按2:1混合,裝入容器內壓實,再撒放一層3—5cm厚的蜂蜜或白糖覆蓋、密封。

用這種貯藏方法,在常溫下可保存2年而不變質。此法適宜家庭或蜂場無冷藏條件,少量蜂花粉的貯藏。但使用蜂蜜貯藏花粉一定要用高濃度蜂蜜,謹防用稀蜜而致發酵變酸。

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充氣貯藏法

將蜂花粉幹燥後裝入不透氣(或夾層)塑料袋、錫箔紙袋內,然後抽真空充入氮氣或二氧化碳氣,再密封,置於室溫下可達到長期貯存的目的。這種方法隻適合加工生產廠家使用。

蜂花粉在貯藏運輸過程中,不得與有毒、有異味、有腐蝕性和可能產生汙染的物品同庫存放或混合運輸,以保證蜂花粉不受汙染。

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