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蟲草發黴了還能吃嗎 發黴的冬蟲夏草有什麼危害

2019-06-08 01:19我要評論

冬蟲夏草來自雪域高原,因為珍稀,也因為奇佳的藥效受到了國民的追捧,所以,不少人會囤積冬蟲夏草在家中。這種情況下,蟲草發黴了怎麼辦?蟲草發黴了還能吃嗎? 發黴的冬蟲夏草有什麼危害?和百姓養生網小編一起來看看吧!

蟲草發黴了還能吃嗎

冬蟲夏草如果有發黴的現象,建議還是不要再食用了,沒有處理的冬蟲夏草受到了細菌黴菌的侵擾,表麵出現變質發黴的現象,藥用價值已經喪失。

任何純天然補品,在存儲潮濕或者幹燥過度的情況下都會出現發黴的現象,都會有一定的蟲蛀的現象,如果沒有這些現象反而可能是假的天然補品。

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發黴的冬蟲夏草有什麼危害

冬蟲夏草發黴之後,表麵會有一些黴斑,內部還有一些黃曲黴素,黃曲黴素根本就不能去除掉

而且黃曲黴素是屬於強致癌劑,人體食用了之後會有癌變的現象,冬蟲夏草一定要注意保存,濕度需要在5%到8%之間。

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蟲草怎麼保存不發黴

一般來說購買蟲草後商家寄來的都是真空包裝好的,隻需要把蟲草放在冰箱裏麵冷藏即可,食用的時候吃多少取多少出來,即開即食。

當然蟲草新草保存時間不易太長,不能超過1年時間,這樣蟲草的功效成分才不至於流失過多,越早食用效果越好。

大家在存儲冬蟲夏草的時候一點要注意冰箱冷凍。

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