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青果不能和什麼一起吃 吃青果的注意事項

2019-06-08 01:11我要評論

青果是生活中比較受歡迎的水果之一,尤其是在春夏交替時節,水果稀少,有小蘋果之稱的青果就備受歡迎,但食物都存在一定的相生相克,下麵看看青果不能和什麼一起吃。

青果不能和高蛋白食物一起吃

青果味道酸澀,含有很多的植物酸,除了維生素C外,還含鞣酸、蘋果酸等有機酸,這些酸性物質會和蛋白質結合,生成難以消化吸收的絡合物,輕者引起消化不良,嚴重甚至會形成胃石,需手術取出。

常見的高蛋白食物有:豆漿、牛奶、雞蛋、酸奶、豆腐以及各種動物肉。

青果不能和什麼一起吃 吃青果的注意事項

青果不宜和酸味食物一起吃

青果自身植物酸的含量就很高,在食用之後會刺激胃酸的大量的分泌,若是再一起食用其他的酸味食物,會引起胃酸分泌過多,損傷胃腸功能。

常見的酸味食物有:橘子、柚子、橙子、李子、泡菜、酸菜等。

青果不能和什麼一起吃 吃青果的注意事項

青果不宜和高鈣食物一起吃

青果中含有很多的植物酸,其中包括有大量鞣酸,鞣酸和食物中鈣質會發生反應,生成難以溶解的物質,會影響胃腸對鈣質的吸收,長久如此會出現缺鈣。

常見的高鈣食物有:動物骨頭、螃蟹、蝦、鈣片等。

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青果不宜和黃瓜一起吃

青果中含有大量的維生素C,這是其營養價值的一個重要體現,攝入後可起到抗氧化、美容養顏、緩解衰老、增強細胞功能等功效

而黃瓜中含有維生素C分解酶,一起食用會分解青果中的維生素C,降低其營養價值。

青果不能和什麼一起吃 吃青果的注意事項

吃青果的注意事項

1.青果味道酸澀,食用之後對胃腸有一定的刺激作用,不可過量食用,避免胃腸受損嚴重引起胃腸炎。

2.青果纖維含量很高,適合榨汁食用,不適合直接當做水果吃,容易引起消化不良。

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