歡迎來到百姓養生網-健康養生門戶網站,提供養生保健,養生之道等精選養生小常識。 網站地圖
> 百姓養生網 > 人群 > 老人 > 老人吃什麼蔬菜能降血脂 適合高血脂老人的菜譜

老人吃什麼蔬菜能降血脂 適合高血脂老人的菜譜

2019-05-30 12:25 我要評論

老年人的體質比中青年人要特殊,所以他們是最容易受到高血脂侵襲的群體。因此,老年朋友們在日常生活中做好保健工作是十分有必要的。而想要做好保健,就需要在飲食多下些工夫,尤其要注意多吃蔬菜。那麼老人吃什麼蔬菜能降血脂呢?接下來百姓養生網小編為大家詳細介紹。

1、茄子

茄子皮內含有豐富的維生素P,有顯著的降低血脂和膽固醇的功能。維生素P還可以增加毛細血管的彈性,改善微循環,具有明顯的活血、通脈功能。此外,茄子中還含有大量的皂草甙,也能降低血液中的膽固醇。因此,茄子對於高血壓、動脈硬化的患者來說是理想的食物。

提示:油炸茄子會使維生素P大量丟失,因此應減少油炸,或在其表麵掛糊上漿後再炸。

老人吃什麼蔬菜能降血脂 適合高血脂老人的菜譜

2、菜花

菜花有白、綠兩種,兩者的營養價值基本相同,菜花熱量低,食物纖維含量很高,還含有豐富的維生素和礦物質,因此它又被稱為“天賜的良藥”。菜花含類黃酮較多。而類黃酮是一種良好的血管清理劑,能有效的清除血管上沉積的膽固醇,還能防止血小板的凝集,減少心髒病的發生。

提示:蒸食是食用菜花的最佳方式。

老人吃什麼蔬菜能降血脂 適合高血脂老人的菜譜

3、辣椒

辣椒含維生素C的比例在所有食物中最高。維生素C可以改善機體微循環,減低毛細血管脆性,同時維生素C還能夠降低膽固醇的含量,是一種天然的降脂食物。日本學者發現,辣椒素調味能促進脂肪的新陳代謝,防止體內脂肪的積存,因而有降脂和減肥的功效。

提示:過量食用辣椒會刺激胃腸道粘膜,容易引發胃痛、胃潰瘍等疾病。此外,辣椒屬於大熱之品,故中醫認為高血壓患者應慎用辣椒。

老人吃什麼蔬菜能降血脂 適合高血脂老人的菜譜

4、苦瓜

苦瓜性涼味苦,含有較多的苦瓜皂甙,可刺激胰島素釋放,有非常明顯的降血糖作用,苦瓜中維生素B1、維生素C和多種礦物質的含量都比較豐富,能調節血脂、提高機體免疫力的作用。

提示:慢性腸炎患者不宜多食苦瓜。

老人吃什麼蔬菜能降血脂 適合高血脂老人的菜譜

5、芹菜

芹菜性涼,含有豐富的維生素和礦物質,能增強胃腸蠕動,有很好的通便作用,能幫助排除腸道中多餘的脂肪。國外已有研究證實,經常食用芹菜的人,體內膽固醇的含量顯著下降,而且還能明顯的降低血壓。

提示:消化道不好的老年人不宜多食用芹菜。

老人吃什麼蔬菜能降血脂 適合高血脂老人的菜譜

6、大蒜

大蒜具有明顯的降血脂和預防動脈硬化的作用,並能有效防止血栓形成。經常食用大蒜,能夠對心血管產生顯著的保護作用。大蒜又被稱為“藥用植物中的黃金”。

提示:醃製大蒜時間不宜過長,以免有效成分遭到破壞。患有消化道疾病、肝病及眼病的患者不宜過多食用。

老人吃什麼蔬菜能降血脂 適合高血脂老人的菜譜

  • 什麼老人人的適合蔬菜菜譜高血脂降血脂

    責任編輯:admin

  • 分享到:
    • 點讚(0)
  • 上一篇:老年人肥胖隱患多 老人過於肥胖引起的疾病

    下一篇:老年人吃什麼零食好 3種零食對老人有好處