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秋天吃海參有什麼好處 秋天吃海參上火嗎

2019-04-12 11:52 我要評論

海參是我們常見的海鮮,味道鮮美,營養價值豐富,可以延緩衰老,深受人們的喜愛。那麼秋天吃海參好嗎,秋天吃海參上火嗎?下麵百姓養生網小編將為大家詳細介紹秋天吃海參的好處,希望對大家有幫助!

秋天吃海參好處

秋天是非常適合吃海參的,因為秋季是人體儲存“能量”以備安然過冬的黃金季節,所以特別適合養生進補。中醫認為,秋季空氣幹燥,容易形成風燥之邪,肺主呼吸,與大氣相通,“喜清肅濡潤”,所以最容易受到“燥邪”的傷害。而海有主補元氣、滋益五髒六腑和祛虛損的養生功能。有生百脈血、補腎益精、除勞祛症、滋陰利水、補正軟堅和通腸潤燥等多種藥用功能,自然成為了秋季滋補佳品。

延續衰老

海參含酸性粘多糖和軟骨素,能降低人的心髒組織中脂褐素和皮膚脯氨酸的數量,能夠起到延續衰老的作用。

補腎益精

海參含有構成男性精細胞的重要成份精氨酸,精氨酸具有改善人的腦、性腺神經功能傳導作用,能夠減緩性腺衰老,提高男性勃起力。

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防癌抗癌

在海參中含有大量的毒素,又叫海參皂甙。海參毒素對人體安全無毒,但能抑製腫瘤細胞的生長和轉移,可以有效地消除腫瘤、防癌、抗癌。

益智健腦

刺參中含有ω-多不飽和脂肪酸DHA,DHA可以增強記憶力及智商發育有非常顯著的裨益。

秋天吃海參上火嗎

海參作為滋補聖品越來越受到人們的青睞,但是有人會有顧慮,在秋天吃海參會不會引起上火等症狀呢?專家指出,秋天吃海參上火這是一個錯誤認識。海參含有豐富的營養物質,大量的膠原蛋白和礦物質,其蛋白質含量超過50%,但卻幾乎不含脂肪和膽固醇等物質。不存在吃海參會上火的問題。

傳統醫學認為:“海參,味甘、鹹、性溫,歸心、脾、肺經,具有益精血,補腎氣,潤腸燥,調經、養胎、利產、抗衰老”之功效。秋天身體表現出來的各種不適,其根本原因都在於“氣虛”,海參可以起到很好的養血補氣的功效。

海參性溫,適合四季進補。隻是冬季,人體免疫力、抵抗力最弱,此時食用海參進補效果明顯;春、秋天陽氣生發,這時的人體機能水平比較高,雖然不能明顯感覺到進補效果,但是卻達到了能量儲備的目的,為維護人體陰陽平衡奠定了堅實的基礎。

海參是美味海鮮,更是高營養滋補品。適用於因久病體衰、經血虧虛、肝腎不足、心肺氣虛所引起的腰膝酸軟、頭暈耳鳴、消瘦無力、心悸氣喘、畏寒肢冷、小便頻頻、腸燥便艱等症狀的病人。所以秋天裏服用一些海參,不僅對身體無害,還會彌補因為睡眠不好及出汗過多造成體內陽氣不足,達到新的陰平陽秘,提高戰勝疾病的能力。

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秋天的海參的做法 雞茸海參湯

材料:海參500克、雞胸肉100克、火腿肉(切末)少許、雞蛋清2個、黃酒、生粉、清雞湯、豬油、蔥段、薑片、鹽、味精、麻油各適量。

做法:

1、將雞胸肉切成細茸,放入碗中,加雞蛋清、雞湯、鹽、味精、牛粉、黃酒,攪合成雞茸。

2、海參洗淨,切成斜片,取一半蔥、薑投入開水鍋中,煮沸後,再將海參燙一下,除去腥味、然後取出。

3、放入豬油50克,熱油鍋,燒至油五六成熱時,放入蔥、薑,爆香後撈起。再把雞湯放入燒開,加入海參,即可一邊將雞茸慢慢倒入,一邊用湯勺推動,使湯汁呈薄糊狀,淋上麻油,然後盛入盤中,撒上火腿肉、蔥花,即可。

海參蒸蛋

材料:水發好的海參一隻切成碎丁、草蛋一隻、適量的鹽、胡椒粉。

做法:

1、瓷碗中倒入一點水,將雞蛋打入,海參丁放入,鹽少許,胡椒粉少許,攪拌勻,如果喜歡香菜,生薑可以放入一點,可以掩蓋雞蛋和海參的鮮腥味。

2、將瓷碗放入鍋中蒸10-15分鍾,出爐即可,也可以放在微波爐裏蒸10-15分鍾即可。

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海參小米粥

材料:小米,蔬菜,海參,薑絲,蔥花

做法:

1、小米淘洗幹淨,用清水泡上;

2、蔬菜和海參洗淨,切薑絲和蔥花,海參(宮品海參)切片;

3、湯鍋放入足量的水,水沸之後放入小米,滾鍋後下海參,再次滾鍋後繼續煮上約5分鍾,其間不停用勺子攪拌;

4、加入薑絲,蓋上鍋蓋,轉最小火熬煮,期間不要打開鍋蓋;

  • 什麼好處上火秋天海參

    責任編輯:admin

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