秋天吃花生好嗎 秋天吃花生會上火嗎

花生是我們常見的食物，味道鮮美，營養豐富。做法豐富，可以炸著吃，可以水煮，可以煲湯糖水花生。那麼秋天吃花生好嗎?下麵百姓養生網小編帶您去看看秋天吃花生好嗎?秋天吃花生會上火嗎?

秋天吃花生好嗎

秋季剛剛到來，很多人因為身體敏感，難以抵禦季節交替變更，導致身體出現不適症狀，比如口感舌燥、腸胃不適等。而花生在民間被叫做長生果，也被譽為“素中之葷”，具有醒脾和胃、潤肺化痰、清咽止咳的功效，經常食用還可促進排泄養生延年。尤其是民間還流傳著醋泡花生這道小菜，可見花生在營養功效和口味口感上都得到了大眾的認同。那麼，花生怎麼吃其營養價值最高?哪一類人適宜吃花生呢?

花生被譽為“第一堅果”

中醫認為，花生性平，味甘，入脾、肺經。可以醒脾和胃、潤肺化痰、滋養調氣、清咽止咳。主治營養不良、食少體弱、燥咳少痰、咯血、皮膚紫斑、產婦乳少及大便燥結等病症。

現代藥理學研究也發現，花生質潤多油脂，其脂肪含量非常高，高達45%-50%，其中不飽和脂肪酸占80%左右;蛋白質含量也很豐富，高達 25%-30%，此外還含有核黃素、鈣、磷、硒、卵磷脂、膽堿、維生素E、維生素K、B族維生素等。由此可見，花生不僅是一種美味的零食，還具有藥用價值。

降低膽固醇

花生中的脂肪可使肝內膽固醇分解為膽汁酸，促進排泄，從而降低血中膽固醇含量，用以預防動脈粥樣硬化。

花生可以暖胃

花生對付霜降後高發的胃痛，有意識地選擇一些暖胃食物，如花生、南瓜、紅薯、胡蘿卜、甘藍等，便可以達到養胃暖胃的目的。

緩衰老

花生中高含量的蛋白及氨基酸還可提高記憶力，延緩衰老。它所含的VE可延緩組織老化，並增強肝髒解毒功能。

造血功能強

花生具有止血和提升血小板的功能，且花生紅衣的效果比花生米本身強50倍，所以吃花生最好連紅衣一塊吃。

秋天吃花生會上火嗎

花生營養豐富，含有多種維生素，卵磷脂，蛋白氨基酸，膽堿及油酸，硬脂酸，棕樟酸等發生的產熱量也大大高於肉類，比牛奶高1倍，比雞蛋高4倍，故普遍受到人們的歡迎。花生本身大量植物油，遇高熱蒸製，會使花生甘平之性變為燥熱之性，多食、久食或體虛火旺者食之，極易生熱上火。因此，從養生保健及口味上綜合評價，還是用水燉花生為最好，它具有不溫不火、口感潮潤、入口即爛，易於消化的特點，老少皆宜，倘若再適當加此些中藥一並煮食，食藥並進，相得益彰。

花生本身吃了不會上火，但平時我們會用一些比較容易引起上火的做法、材料來煮，比如油炸、吃辣的，推薦吃鹽水煮的，不會上火，而且吃花生對身體非常好。

我們日常食用花生米大多是油炸，這樣非常容易引起上火，特別是那些肝火旺盛、內熱上火的人食用，會火上澆油。如果實在想吃，也限於以水煮或燉的花生為宜，此時的花生具有不溫不火、易於入口、容易消化等特點，也是最佳的養生食用方法。

秋天吃花生會拉肚子嗎

花生是日常生活中的常見食物，對於拉肚子是否可以吃花生與花生的特點和功效作用有很大的關鍵。

由於花生喊油比較高，所以會腸道通便更加困難，勢必會導致病情更加嚴重。

另外，花生是屬於不容易消化食物的類別，所以有拉肚子人群，是絕對不能吃花生的。

吃花生外，牛奶等不容易消化的食物也必須禁忌。

除食物禁忌外，同時可以多食藥物消除腸道細菌，改善腸道功能。

百姓養生網小編總結

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