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秋天吃花生好嗎 秋天吃花生會上火嗎

2019-04-12 05:57 我要評論

花生是我們常見的食物,味道鮮美,營養豐富。做法豐富,可以炸著吃,可以水煮,可以煲湯糖水花生。那麼秋天吃花生好嗎?下麵百姓養生網小編帶您去看看秋天吃花生好嗎?秋天吃花生會上火嗎?

秋天吃花生好嗎

秋季剛剛到來,很多人因為身體敏感,難以抵禦季節交替變更,導致身體出現不適症狀,比如口感舌燥、腸胃不適等。而花生在民間被叫做長生果,也被譽為“素中之葷”,具有醒脾和胃、潤肺化痰、清咽止咳的功效,經常食用還可促進排泄養生延年。尤其是民間還流傳著醋泡花生這道小菜,可見花生在營養功效和口味口感上都得到了大眾的認同。那麼,花生怎麼吃其營養價值最高?哪一類人適宜吃花生呢?

花生被譽為“第一堅果”

中醫認為,花生性平,味甘,入脾、肺經。可以醒脾和胃、潤肺化痰、滋養調氣、清咽止咳。主治營養不良、食少體弱、燥咳少痰、咯血、皮膚紫斑、產婦乳少及大便燥結等病症。

現代藥理學研究也發現,花生質潤多油脂,其脂肪含量非常高,高達45%-50%,其中不飽和脂肪酸占80%左右;蛋白質含量也很豐富,高達 25%-30%,此外還含有核黃素、鈣、磷、硒、卵磷脂、膽堿、維生素E、維生素K、B族維生素等。由此可見,花生不僅是一種美味的零食,還具有藥用價值。

降低膽固醇

花生中的脂肪可使肝內膽固醇分解為膽汁酸,促進排泄,從而降低血中膽固醇含量,用以預防動脈粥樣硬化。

花生可以暖胃

花生對付霜降後高發的胃痛,有意識地選擇一些暖胃食物,如花生、南瓜、紅薯、胡蘿卜、甘藍等,便可以達到養胃暖胃的目的。

緩衰老

花生中高含量的蛋白及氨基酸還可提高記憶力,延緩衰老。它所含的VE可延緩組織老化,並增強肝髒解毒功能。

造血功能強

花生具有止血和提升血小板的功能,且花生紅衣的效果比花生米本身強50倍,所以吃花生最好連紅衣一塊吃。

秋天吃花生好嗎 秋天吃花生會上火嗎

秋天吃花生會上火嗎

花生營養豐富,含有多種維生素,卵磷脂,蛋白氨基酸,膽堿及油酸,硬脂酸,棕樟酸等發生的產熱量也大大高於肉類,比牛奶高1倍,比雞蛋高4倍,故普遍受到人們的歡迎。花生本身大量植物油,遇高熱蒸製,會使花生甘平之性變為燥熱之性,多食、久食或體虛火旺者食之,極易生熱上火。因此,從養生保健及口味上綜合評價,還是用水燉花生為最好,它具有不溫不火、口感潮潤、入口即爛,易於消化的特點,老少皆宜,倘若再適當加此些中藥一並煮食,食藥並進,相得益彰。

花生本身吃了不會上火,但平時我們會用一些比較容易引起上火的做法、材料來煮,比如油炸、吃辣的,推薦吃鹽水煮的,不會上火,而且吃花生對身體非常好。

我們日常食用花生米大多是油炸,這樣非常容易引起上火,特別是那些肝火旺盛、內熱上火的人食用,會火上澆油。如果實在想吃,也限於以水煮或燉的花生為宜,此時的花生具有不溫不火、易於入口、容易消化等特點,也是最佳的養生食用方法。

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秋天吃花生會拉肚子嗎

花生是日常生活中的常見食物,對於拉肚子是否可以吃花生與花生的特點和功效作用有很大的關鍵。

由於花生喊油比較高,所以會腸道通便更加困難,勢必會導致病情更加嚴重。

另外,花生是屬於不容易消化食物的類別,所以有拉肚子人群,是絕對不能吃花生的。

吃花生外,牛奶等不容易消化的食物也必須禁忌。

除食物禁忌外,同時可以多食藥物消除腸道細菌,改善腸道功能。

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百姓養生網小編總結

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